近日，“守護(hù)雙世遺 助推鄉(xiāng)村振興”暨烏龍茶（鐵觀音）制作技藝及習(xí)俗保護(hù)傳承交流展示活動(dòng)在安溪舉辦。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中共安溪縣委副書記洪金城表示，安溪作為茶界“雙世遺”地，將認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“三茶統(tǒng)籌”和“加強(qiáng)非物質(zhì)文化系統(tǒng)性保護(hù)”等指示批示精神，進(jìn)一步構(gòu)建政府主導(dǎo)、社會(huì)廣泛參與的行動(dòng)網(wǎng)絡(luò)，并加強(qiáng)對(duì)安溪鐵觀音“雙世遺”內(nèi)涵的挖掘整理，實(shí)施一系列保護(hù)行動(dòng)，推進(jìn)與生產(chǎn)生活、文藝創(chuàng)作、文化旅游等深度融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“雙世遺”的可持續(xù)實(shí)踐、長(zhǎng)久保護(hù)和永續(xù)利用。
△現(xiàn)場(chǎng)嘉賓飲茶會(huì)友，共同探討烏龍茶（鐵觀音）制作技藝及習(xí)俗保護(hù)交流（黃東華 攝）
一杯好茶敬知音，一脈傳承秉匠心。十余位身穿紅色外袍的安溪鐵觀音大師、名匠進(jìn)行敬茶儀式。正所謂“無(wú)茶不成俗，無(wú)茶不為敬”，幾位大師用三鞠躬和敬茶的形式，感謝天地、感謝鐵觀音母樹(shù)、感謝歷代為鐵觀音做出貢獻(xiàn)的人們。
敬茶儀式結(jié)束后，中華茶人、張?zhí)旄２枞~發(fā)展貢獻(xiàn)獎(jiǎng)獲得者蔡建明，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院茶業(yè)科技系主任高水練，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院數(shù)字農(nóng)業(yè)研究所農(nóng)業(yè)智能裝備研究室主任陳永快，福建省重點(diǎn)學(xué)科茶學(xué)學(xué)科帶頭人楊江帆等幾位專家學(xué)者為參會(huì)嘉賓帶來(lái)干貨滿滿、令人振奮的茶知識(shí)盛宴。
最后，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、中國(guó)制茶大師魏月德分享了烏龍茶鐵觀音傳習(xí)所工作心得，談其在鐵觀音制作技藝及習(xí)俗保護(hù)交流等方面的經(jīng)驗(yàn)做法，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行傳習(xí)所出師儀式，經(jīng)過(guò)3年的虛心學(xué)習(xí)，王彥斌、劉敏珍、吳語(yǔ)晨3位徒弟順利出師。魏月德向弟子們贈(zèng)送兩棵母樹(shù)茶苗（蘊(yùn)含根脈相承），授予一套制茶工具（蘊(yùn)含匠心傳承）、贈(zèng)送一本茶書（蘊(yùn)含文化傳承），傳統(tǒng)的茶習(xí)俗將現(xiàn)場(chǎng)氛圍推至高潮。
△烏龍茶鐵觀音傳習(xí)所出師儀式（黃東華 攝）
據(jù)了解，本次舉辦“守護(hù)雙世遺 助推鄉(xiāng)村振興”暨烏龍茶（鐵觀音）制作技藝及習(xí)俗傳承保護(hù)交流展示活動(dòng)，旨在貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶統(tǒng)籌”及對(duì)非遺保護(hù)工作的批示指示精神，發(fā)揮安溪鐵觀音“雙世遺”效應(yīng)，深度挖掘弘揚(yáng)非遺文化，保護(hù)傳承和發(fā)展非遺文化，推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及鄉(xiāng)村振興，在更高站位上，保護(hù)和弘揚(yáng)中華茶文化，推動(dòng)中華文化更好走向世界。
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